El Sindicato de la Carne de Venado Tuerto confirmó que el frigorífico Swift tomó la decisión de rescindir contratos de trabajo en su planta local por la caída de la producción. Si bien todavía no está confirmado el número final, serían entre 70 y 90 trabajadores que quedarán cesanteados, sobre un total de 150 que se encuentran en esa condición.

Como ocurre en forma cíclica, la partida de los rabinos por Pesaj no permite continuar con la producción de cortes kosher, que concentran prácticamente la totalidad de la actividad de la planta ubicada sobre la ruta 33.

Si bien todos los años baja la producción y en diferentes momentos se llegó incluso a la paralización de la planta y dejar al personal en garantía horaria, en los últimos dos años se había logrado sostener parcialmente la faena y se mantuvo a la totalidad del personal, incluidos los eventuales. Sin embargo, en esta oportunidad 'la coyuntura dificulta la actividad y la empresa decidió rescindir varios contratos', confirmó el secretario general del Sindicato de la Carne, Cristhian Crudelli

Si bien la medida no afecta a los 400 trabajadores efectivos, la decisión no deja de generar preocupación porque 'se trata de despidos encubiertos', empujados por 'una situación compleja que se agrava por varios factores, como el precio elevado del ganado en pie y la caída del consumo interno'.

Durante la mayor parte del año, la planta local de Swift produce cortes kosher y se faenan entre 350 y 400 animales diarios, pero en la actualidad el número bajó a 150 o un máximo de 180, situación que se extenderá al menos hasta mediados del próximo mes, cuando se prevé el regreso de los rabinos a la ciudad.

'Si bien la planta está habilitada para comercializar con otros mercados, por una decisión empresaria desde el 2019 en Venado Tuerto sólo se hacen cortes kosher, generando estas dificultades cuando se realizan las festividades judías', explicó Crudelli.

El frigorífico Swift Argentina es propiedad de la empresa brasileña Minerva Foods, considerada la mayor exportadora de carne vacuna de América del Sur.